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對於名嘴爆料若連任失敗,將挑戰2020總統大選一事,台北市長柯文哲今(5)日回應,這種傳言「太OVER」,並表示當下是講「再說啦!」
柯文哲赴台南參訪交流進入第2天,今日一早前往土溝社區了解當地社區營造成果;他在農村營造協會表示,今天是來學習,看些新的東西,從不同的地方去學習,把它帶回去再合起來,有時候會產生不同的東西,所以要從台灣各處去吸收不同的元素,要敞開心胸儘量學習。
針對名嘴的爆料,柯文哲表示,這種事情言之過早,有時候很受不了外面傳來傳去,並指出這種傳言「太OVER」。
至於當時是怎麼向名嘴說的?柯文哲則回應,對方是問「2018如果沒有連任你有什麼想法?你有沒有要去選總統?」並強調,當時自己一定是回答「再說啦!再說啦!」,但回答後,對方就跟自己講了一大堆。
柯文哲直呼,這種說法「真的是想太多了,先把今天的事情做好再講吧。」
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一年一度的春節,我們吃什麼?顯然大魚大肉已不再是年節的代名詞。春節,除了闔家團聚,也體現著中華民族心理上的一種文化歸屬。那麼,在北京這座城市裡,如果遵循傳統文化,我們在哪裡能吃到70~80後春節特色美食呢?都有什麼?且看我們慢慢為您道來。
一、餃子
根據千龍網報導,北京俗諺:『好吃不過餃子』,廣受普通百姓的歡迎。餃子,又稱『水餃』,因為形態微扁,在有些地方又被叫作『餛飩』。多用皮包餡,透過水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。餃子起源於南北朝時期,是一種歷史悠久的民間吃食。
餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。生日禮物主要是在大陸大部分地區主要是北方,包餃子、吃餃子,已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。俗話說:『大寒小寒,吃餃子過年。』過年,是大陸人一年一度最隆重的節日。為了過好年,舊時農家一進臘月的門檻,就開始忙著過年。從臘月二十三,俗稱『小年』的時候起,就進入了過年的倒計時,張彩燈、貼對聯、打掃庭院,準備迎接遠方的親人,過個團圓年。在北方,到了大年三十的晚上,最重要的活動就是全家老小一起包餃子。
年夜飯有吃餃子的傳統,但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子,有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子的諧音『交子』即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運。
一般老說,春節的傳統美食餃子都會在家裡吃。但在北京便宜旅館預訂城內還是有不少口碑不錯的餃子館值得選擇的。
推薦飯館: 寶源餃子屋、天津百餃園、餡老滿餃子館
二、春餅
古代立春日所食之麵餅,烙得很薄,又稱薄餅。與數種生菜同食,則號為春盤。每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰『咬春』。江南也有春餅,但做法不同於北方。
每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰『咬春』,是人們對『一年之計在於春』的美好祝福。老北京人立春吃春餅與普通的烙餅不一樣,講究用燙面,烙出來不僅要薄,而且一張春餅要能一分為二地揭開。餅裡夾上菜,菜樣一定要多,要葷素搭配,有驢肉、燻肚、燻肘子、醬口條、醬小肚等肉菜,還要有炒粉絲、炒菠菜、炒豆芽等素菜,老北京吃春餅還講究有頭有尾,就是吃春餅前用羊角蔥絲蘸六必居的甜麵醬,抹到春餅裡,夾上合子菜一團購卷,從一頭吃到另一頭,這就叫作『有頭有尾』,寓意闔家歡樂。
具體來看,這道美食應該如此:春餅軟硬適中,小蔥味道很香,炒馬鈴薯絲酸鹹可口,炸排叉又酥又脆,肘子肉和自製粉腸味道也很好,還有很多,如燉海帶,柴雞蛋,炒豆芽菜等等。
推薦飯館:滿園春餅?烤鴨、姥姥家春餅店(牡丹園店)、龍抬頭春餅店(呼家樓店)
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